¿Por qué las legumbres nos dan gases?

Estos hidratos de carbono tan caprichosos pasan al intestino grueso y allí si van a sufrir un proceso defermentación anaeróbica por parte de las bacterias del tracto digestivo. Y en esta fermentación se van a producir gases, más en concreto anhídrido carbónico, hidrógeno y metano, de ahí la flatulencia y el mal olor por parte del metano sulfuro de hidrógeno (que dicho de paso, es un gas inflamable).

Es algo muy similar a lo que pasa con aquellas personas que son intolerantes a la lactosa, mientras que el organismo no puede aprovechar esos nutrientes, nuestra flora intestinal sí, pero a cambio de un precio molesto como son las flatulencias.

Aunque parte de esos gases pueden ser absorbidos, la mayor parte no queda más remedio que expulsarlo y si son demasiado puede llegar a irritar la pared intestinal, aumentando los movimientos peristálticos y produciendo cierta diarrea o necesidad de evacuar.

Un pequeño truco para evitar tantos gases es hacer que desaparezcan parte de esos oligosacáridos, algo que podemos hacer poniendo en remojo las legumbres el día antes de prepararlas, esto hace que la pared del la legumbres se reblandezca y cuando las cocinemos parte de esos molestos hidratos de carbono se hidrolicen por sí solos. También podemos cocinarlas a fuego lento para romper los oligosacáridos o directamente triturarlas.

Vía| vitonica

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Conseguir un vientre plano

Son diversas las causas que pueden hacer que un vientre esté hinchado o flácido. Las más frecuentes son el estrés, el sedentarismo, los gases, el estreñimiento, la retención de líquidos y una dieta poco adecuada.

Por suerte para nosotras, podemos poner remedio a este problema siguiendo unas determinadas pautas:

ALIMENTACIÓN:

- Alimentos a evitar: La coliflor, col, las legumbres, el chicle, las bebidas con gas (producen flatulencia), las grasas, los azúcares, el alcohol, la mantequilla o margarina, las carnes grasas, los embutidos, el alcohol. No se debe abusar de la lechuga porque pueden producir hinchazón. Se recomienda restingrir el consumo de sal.

- Alimentos que se recomiendan: Alimentos con fibra (cereales, yogures con bifidus, pastas y arroces integrales), verduras y hortalizas (regulando el consumo de la coliflor, la cebolla, la alcachofa y el pimiento porque son flatulentos). Se recomienda comer fruta como piña, kiwi, mango, melocotón, albaricoque, naranja, sandía, melón, pera.

- Se aconseja tomar infusiones 3 veces al día. Las más eficaces son las siguientes:

· Anís verde, anís estrellado y ajedrea (para la hinchazón)
· María Luisa (para el estrés)
· Abedul (para la retención de líquidos)
· Hinojo, comino y orégano (para la flatulencia)
· Té verde (para la retención de líquidos)


EJERCICIO: Se aconseja:

- Caminar, subir escaleras, en definitva, realizar alguna actividad todos los días.

- 3 días a la semana hacer ejercicio aeróbico de 30 minutos a 1 hora (hacer bici, nadar, caminar,...)

- 3 o 4 veces a la semana hacer abdominales. Con 20 repeticiones para empezar está bien. Después se puede ir subiendo.

COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS: Pueden ayudar a la hora de conseguir un vientre plano. En mi opinión, combinados con una dieta adecuada,los mejores son:

- Eliflexir Vientre Plano
- Specific Minceur Vientre Plano de Laboratorios Forte Pharma

Aparte de todas estas recomendaciones, no hay que olvidar que el agua es muy importante a la hora de eliminar líquidos. Se recomienda beber 2 litros diarios.

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